Vendéglátó Szakmai Oktatók Országos Egyesülete

Köszönjük, hogy megtisztelsz figyelmeddel!

VSZOE Közgyűlés és szakmai nap beszámoló

2019.június 15.

 

Kedves Tagok, Kedves Érdeklődők!

 

Ismét eltelt egy év és a 2018/2019-es tanévnek zárásaként megtartottuk éves közgyűlésünket a Siófoki Krúdy Gyula Szakgimnázium és Szakközépiskolában.

Mint minden évben szép számmal voltunk jelen itt is. Köszönetet kell mondanunk az iskola vezetésének, dolgozóinak és a segítő diákoknak, akik ilyen szíves vendéglátással várták egyesületi tagjainkat, reggelivel és ebéddel láttak el minket.

Öröm és megtiszteltetés volt számunkra, hogy az esemény egész időtartama alatt vendégünk volt Tóth Krisztina az iskola igazgatója és további három iskola vezetője.

Reggeli után Olasz Erzsébet az iskolai gyakorlati oktatásvezetője és Zsolnay Gábor elnök úr köszöntötte a résztvevőket és megnyitotta a közgyűlést.

Első előadónk, vendéglátó házigazdánk: Szamosi Lóránt kancellár volt, aki bemutatta az iskolát, a térségben elfoglalt helyét, majd megismertette a tagságot a Balatoni körrel és az iskola ahhoz való kapcsolatával .

Következő vendégünk: Mayer Gyula igazgató az Ágazati Készségtanács vendéglátóipari és turisztikai tagozatának elnöke volt. Témája: A szakképzés jövőjét meghatározó kormányzati elgondolások.

Előadásának alapját a Szakképzés 4.0 kormányzati irányelvek alapján készített ágazati koncepciók ismertetése alkotta. Kérésének is eleget téve tagjaink számos hozzászólással, kérdéssel színesítették mondanivalóját. Tartalmas, aktív és érdemi kommunikáció alakult ki. Számos gondolat, javaslat hangzott el. A program végén elfogadta igazgató úr elnökünk együttműködésre vonatkozó javaslatát. Tagságunk szakmai támogatásával, konzultációkkal törekszik a jövőben segíteni az AKT munkáját.

Harmadik részben ünnepélyes keretek között kerültek átadásra a 2019 évi Kiváló Vendéglátó Szakmai Oktató kitüntető címek. A díjakat Zsolnay Gábor elnök úr, Erdélyiné Kiss Rita és Tóth Gábor alalenökök adták el. A díjazottak meghatottsággal szóltak munkájukról, életpályájukról, hitvallásukról.

Életműdíjban részesült: Fövenyi László cukrász oktató (Székesfehérvár), Luiszer Miklós szakács oktató Budapest). Kiváló Vendéglátó Oktató címet kaptak: Gyarmathy Éva cukrász szakoktató (Ajka), Kiss László Ferenc szakács szakoktató (Budapest), Balog István Ferenc pincér szakoktató (Dömsöd), Moharos György szakács szakoktató (Tatabánya)

A résztvevők napi ellátásáról – a reggeliről, a tízórairól és az ebédről - Soósné Bolla Zsuzsanna szakács szakoktató, Berta László pincér szakoktató, Bánfalvi Róbert pincér szakoktató és tanítványaik gondoskodtak áldozatos munkájukkal.

Ebédszünet után egy kis szakma következett. Krista Zoltán biogazda hozta el termékeit, aki gyümölcsök és zöldségek feldolgozásával foglalkozik. A kóstolók nagy sikert arattak, a konzultációkon érdekes és hasznos információk hangzottak el. Szakmai érdekességek között lehet említeni a mustban eltett zöldségeket, gyümölcsöket, vagy a különböző fűszerekből, virágokból készített szörpöket.

Kiss Zoltán tagtárs előadónk a szakmai tendenciákról, az Euroskills szakácsverseny tapasztalatairól tartott előadást.

Az egyesület elmúlt évben végzett tevékenységét, jövőbeni terveit Tóth Gábor alelnök úr és Zsolnay Gábor elnök úr mutatta be. Utóbbi részletes beszámolót tartott az egyesület anyagi helyzetéről, mérlegbeszámolójáról, a hatósági kapcsolatairól és a tagsági helyzet alakulásáról.  Örömteli tényként említette, hogy a „törzstagság egyre” világosabban kirajzolódik. Azt is kiemelte, hogy napjainkra már kézzel fogható jelei is vannak az egyesületi tagok közötti együttműködések alakulására.

A programot kötetlen beszélgetés zárta.

Jó volt újra együtt lenni.

Köszönjük a részvételt a kollégáknak, és az igazoltan távollévőket sok szeretettel látjuk a legközelebbi gyűlésen!

Erdélyiné Kiss Rita

alelnök

 

 

 

 

A Vendéglátó Szakmai Oktatók Országos Egyesülete tagsága szomorú szívvel fogadta a hírt, hogy ismét végleg elment egy sokak által nagyra becsült kollégánk Benke László úr, aki előbb közel két évtizeden át egyengette a vendéglátós pályára készülő fiatalok életét, majd számos honfitársunk kedves Laci bácsijaként ezreket ültetett a tévék képernyője elé, hogy gazdagítsa tudásukat a gasztrokultúra terén. Osztozunk szerettei és tisztelői fájdalmában.

 

Budapest, 2019. június 7.

A tagság nevében:

 

Zsolnay Gábor VSZOE elnök

Tóth Gábor és Erdélyiné Kis Rita alelnökök  

 

 

VSZOE közgyűlés és szakmai nap

2019. június 15. szombat

 

Helyszín: Siófoki SZC Krúdy Gyula Szakgimnáziuma és Szakközépiskolája

(8600 Siófok Koch Róbert u. 8. )

9,00 - 10,00

Regisztráció

Tagdíjak befizetése, az utalt tagdíjakról kiállított számlák átvétele

Reggeli büféasztal

10,00 – 10,10

A taggyűlést megnyitja Zsolnay Gábor elnök és Olasz Erzsébet a siófoki iskola gyakorlati-oktatásvezetője

10,10 – 10,30

Vendéglátó, házigazdánk: Szamosi Lóránt kancellár

Téma: A vendéglátó iskola bemutatása, a térségben elfoglalt helye, a Balatoni kör és az iskola kapcsolata.

10,30 – 12,30

Vendégünk: Mayer Gyula az Ágazati Készségtanács vendéglátóipari és turisztikai tagozatának elnöke

Téma: A szakképzés jövőjét meghatározó kormányzati elgondolások

12,30 – 13,00

2019 évi Kiváló Vendéglátó Szakmai Oktató kitüntető címek ünnepélyes átadása

13,00 – 14,00

Ebédszünet

A vendégasztalt Olasz Erzsébet és kollégái szolgáltatják

 

14,00 – 14,30

Tagtárs előadónk: Kiss Zoltán

Téma: A szakmai tendenciák az Euroskills szakácsverseny tapasztalatai tükrében

14,30- 14,45

Beszámolók a Vendéglátó Szakmai Oktatók Országos Egyesülete elmúlt évi tevékenységéről és eredményeiről, a további tervekről

Előadók: Zsolnay Gábor elnök és Tóth Gábor alelnök

14,45-15,15

Bemutatkozó kóstoltatók:

Krista Zoltán biogazda, aki gyümölcsök és zöldségek feldolgozott termékeit kínálja

és

Mátyás Tímea, aki tehéntejből készült finomságokkal fog minket meglepni.

 

15,15 -

Fórumbeszélgetés az egyesület tevékenységéről, a tagság életéről, feladatairól.

Témavezető: Erdélyiné Kiss Rita alelnök

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Előzetes meghívó a 2019 évi Közgyűlésre

Tisztelt VSZOE Tagok!

Kedves Kollegák!

Az idei évben –egy kedves invitálásnak eleget téve – az éves közgyűlést nem Budapesten, hanem Siófokon fogjuk megtartani.

Annak érdekében, hogy minél többen szabaddá tudjátok tenni magatokat az eljövetel érdekében, már most jelezzük, hogy az eseményre 2019 június 15-kén szombaton fog sor kerülni.

A programok egyeztetése és szervezése még folyamatban van. Ezzel kapcsolatban is várjuk ötleteiteket.

Ami egészen biztos, hogy az idei évben is – immár a negyedik alkalommal - át akarjuk adni a Kiváló Vendéglátó Szakmai Oktató kitüntető címeket. Várjuk javaslataitokat, akár önjelöléseteket is a címre. A cím adományozási feltételeit megtaláljátok a honlapunkon. Az ajánlásokat Zsolnay Gábor elnök úr részére kérjük küldeni május 20-ig. (zsolnayg@gmail.com.)

 

A tagdíjak – közös akaratunkból - ebben az évben is változatlanul 6000 Ft maradt. Aki még nem fizette be, az választhatja az utalást (Folyószámlánk: OTP Bank 11718000-29906022-00000000) vagy, ahogy sokan szokták tenni, a közgyűlésen is befizetheti.

 

Szeretettel köszönt benneteket:

 

Zsolnay Gábor

 

 

elnök

 

Tóth Gábor

 

Erdélyiné Kiss Rita

alelnök

 

alelnök

 

Budapest, 2019. március 28.

Kedves Kollégák!

A szakács zárt felületen Gábor által elkészített munkaterv sablon letölthető!

Bp. 2019.01.21. Kiss Rita

Kedves Kollegák!

A remény fényével kívánunk a VSZOE elnöksége nevében, szeretetben, meghitt együttlétekben gazdag karácsonyi ünnepeket és sikeres, boldog újesztendőt!

Kiss Rita

alelnök

Tóth Gábor

alelnök

Zsolnay Gábor

elnök

MAGYAR CUKRÁSZDÁK ÉS KÁVÉHÁZAK

A szegedi Nemzeti Értékek Könyvkiadó tavaly vágott bele egy nagyszabású kiadói tervbe. Olyan könyvsorozat indítására vállalkozott, amely tematikusan mutat be egy-egy szakmát, ágazatot, igényes, ismeretterjesztő albumok formájában. A könyvsorozat első kötetei a gasztronómia területét érintették. A jó magyar pálinka, A jó magyar sör, A magyar húsmívesség, a Mindennapi kenyerünk hagyományos, kézműves szakmák hazai történetét és kiváló szereplőit mutatta be portrériportokon keresztül. A könyvsorozat legújabb kötete Magyar cukrászdák és kávéházak címmel jelenik meg novemberben. A 432 oldalas kiadvány az eddigi legátfogóbb összefoglaló a hazai cukrászdák világából. Közel száz portré a szakma legkiválóbb szereplőivel és számos kultúr- és ipartörténeti írás vezet be a cukrászvilág rejtelmeibe, több száz fotó kíséretében....folytatás a Hírek fül alatt.

Bp. 2018.12.

 

Kedves Tagtársak!

A 2017/18-as tanév zárásaként szeretettel látunk benneteket éves találkozónkon.  Első vendégünk Vörös-Gubicza Zsanett az MKIK új Oktatási és Képzési Igazgatója, aki a szakmunkásképzés jövőjéről fog beszélni. Többen jeleztétek, hogy szeretnétek kérdezni az Igazgató asszonytól, ami természetesen lehetséges lesz. Megbeszéltük vele, hogy kérdéseinket előre megadjuk neki, így a felkészülését az adott témában megkönnyítjük.

Arra kérünk benneteket, hogy akinek bármilyen kérdése van az Igazgató asszonyhoz, az írásban juttassa el hozzánk, a vszoe2014@gmail.com – és zsolnayg@gmail.com   címére. Természetesen a helyszínen megfogalmazódott kérdésekre is válaszolni fog.

Mivel ez a téma mindenkit érint, ezért kérünk benneteket, hogy mutassátok meg ezt az e-mailt az iskolátok igazgatóinak, gyakorlati oktatásvezetőinek, és kivételesen őket is várjuk szeretettel, attól függetlenül, hogy nem tagjai az egyesületünknek. Csak annyit kell tenniük, hogy előzetesen jelzik a VSZOE e-mail címére részvételi szándékukat.

Szokás szerint Tőletek is várjuk a részvételi szándék mielőbbi megerősítését, hisz étellel-itallal készülünk a fogadásotokra, és a Dobos C. József Iskolában sem mindegy, hogy melyik termet készítjük elő.

A jelentkezéseket legkésőbb június 15-ig küldjétek el! Részletes program a zárt felületen!

Bp. 2018.05.20

Köszönettel, Vezetőség

 
 
Kedves Tagok és Tagjelöltek!
Kedves Kollegák!
Közeledik a 2017/18-as tanév vége, tehát a megszokott gyakorlatnak megfelelően rövidesen
újra találkozunk. Az idei éves taggyűlésünket:

2018. június 23-kán szombaton tartjuk
Budapesti Vendéglátóipari és Humán Sz.C.
Dobos C. József vendéglátóipari Szakképző Iskolájában

(1134 Budapest, Huba u 7.)

A meghívott személyekkel még folynak a tárgyalások. Ahogy minden egyeztetés befejeződik
és visszaigazolás megtörténik, tájékoztatni fogunk benneteket a részletes programról. Annyit
elárulhatunk, hogy az idei évben is több érdekes témával készülünk.
Felhívjuk figyelmeteket, hogy a Kiváló Vendéglátó Szakmai Oktató kitüntető címre még lehet
ajánlásokat tenni. (Eddig egy érkezett). Az ajánlásokat Zsolnay Gábor elnök úr részére kérjük
küldeni. (zsolnayg@gmail.com.)
Minden kedves tagtársunkat szeretettel várjuk. Az a kérésünk, hogy a VSZOE vagy Zsolnay
Gábor e-mail címére (vszoe2014@gmail.com, zsolnayg@gmail.com) jelentkezzetek be, hogy
megfelelően elő tudjunk készülni.
Szokás szerint a taggyűlés kiváló alkalom arra, hogy aki ezzel elmaradt, befizethesse éves
tagdíját, amely változatlanul 6000 Ft. Természetesen idén is lehetőség van az átutalással
történő tagdíjfizetésre. (Folyószámlánk: OTP Bank 11718000-29906022-00000000)
Ha valaki most szeretne csatlakozni az Egyesülethez, természetesen erre is lehetőség lesz.
A közeli viszontlátás reményében, az elnökség nevében:

Zsolnay Gábor
VSZOE elnök

Budapest, 2018. május 12.

......................................................................................................................................................................................................................................

Tisztelt Egyesületi Tagok!

Kedves Kollegák!

Szinte hihetetlen, de tény, hogy kiléptünk a „bölcsődés időszakunkból”. Novemberben leszünk három évesek. Ezzel az alapszabályunk értelmében az Egyesületet életre hívó elnökség mandátuma lejár. Így közgyűlésűnk egyúttal választmányi gyűléssé kell, hogy alakuljon. Ez a tény különösen fontossá teszi, hogy minél többen megjelenjetek november 11-kén szombaton. A helyszín a Huba utcai Dobos C. József Iskola lesz. Kezdés: 10 órakor.

Annak érdekében, hogy megfelelően tudjunk technikailag felkészülni, kérek mindenkit, legkésőbb november 5-ke éjfélig jelezze jöveteli szándékát. Technikai okokból az én címemre (zsolnayg@gmail.com).

Az alapszabályunk értelmében a következő elnökség mandátuma 5 évre fog szólni. Bármely tagunk tagja lehet a három fős elnökségnek, amely az elnököt tagjai közül maga választja meg. Ha valaki jelölni szeretné magát, vagy valamelyik tagtársunkat, az kérjük a jelzett időpontig írja meg szándékát. A jelöltek lehetőséget fognak kapni arra, hogy a közgyűlésen elmondják elképzeléseiket. A választáson csak az vehet részt, aki az idei évre érvényes tagsággal rendelkezik.

A közgyűlés arra is lehetőséget fog teremteni, hogy új tagok kerüljenek felvételre, illetve aki jónak látja, befizethesse a 2018 évi – az elnökség szándéka szerint változatlan összegű – tagdíját. Lehetőség lesz arra, hogy aki az előző ciklusban a tagdíját átutalással fizette, átvegye az erről kiállított és még át nem vett számlát.

Rövidesen megküldjük a közgyűlés programját is, amely még egyeztetések, visszajelzések miatt nem végleges. A tervek szerint a programot legkésőbb 15,30 kor zárjuk.

Budapest, 2017. október 12.

 

 Mindenkit tisztelettel köszönt:  Zsolnay Gábor

 VSZOE elnök



........................................................................................................................................................................................................................................

Éves taggyűlés!!!

2017 június 24-én tartjuk

Gundel Étteremben

(1146 Budapest Gundel Károly út 4.)

 

#############################################################################################

Javaslat a

Kiváló Vendéglátó Szakmai Oktató

kitüntető cím adományozására

Javaslat a.docx (19833)


......................................................................................................................................................................................................................................
Interjú Zsolnay Gáborral:

https://www.mixcloud.com/karcfm/sp%C3%A1jz-zsolnay-g%C3%A1bor/

....................................................................................................................................................................................................................................

Legfrissebb szakképzési kerettantervek: Magyar Közlöny 129. szám  30/2016. (VIII. 31.) NGM rendelet

https://www.magyarkozlony.hu/hivatalos-lapok/58ac4a5f5bef45c386a1124982f53ed98232694c/dokumentumok

2016.09.01

..............................................................................................................................................................................................................................

Az új érettségi tájékoztató a belső oldalon, tagoknak- a hírek fül alatt!

..................................................................................................................................................................................................................................

Felhívás!!!!!!!!!!!!

Az oslói Ettersstad videregaende skole (vendéglátóipari szakiskola)magyarországi partnereket keres mobilitási programjának kibővítéséhez. A szakmai gyakorlattal egybekötött iskolalátogatásra 14-18 év közötti diákok jönnének, akiknek elhelyezéséről, gyakorlati helyéről és iskolai oktatáson való részvételéről kellene gondoskodni kb. 3 hét időtartamban.
A projekt a jövő évben kerülne megvalósításra. 
Minden felvilágosítással Vojtek Éva áll rendelkezésre.
Elérhetősége: avojtek20@gmail.com, telefon +36 30 912 35 11

.....................................................................................................................................................................................................................................

Kortárs cukrászat!

Diákok és tanárok részére 1/2 áron biztosítja a szervező a belépést!

https://www.mkvm.hu/index.php?p=koncertlist&id=1434&tbl=program

Köszönet érte!